Urdinkelsorte Ostro, Roggen und Weizen vom Acherhubel in Bönigen. Ohne Spritzmittel und Kunstdünger. Aus nostalgischen Gründen wird das Getreide wie früher mit „Ross & Wagen“ gesäht.
Der Acherhubel ist eine Betriebsgemeinschaft, 60 Hektaren gross, bestehend aus 2 Familien und mit ökologischem Leistungsnachweis.